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臘肉炒芥蘭
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海豚

芥蘭是朋友家自己種的，臘肉是孩子爺爺的朋友自己曬的，都非常好吃！！自家種的芥蘭，很嫩，很脆，炒幾下就可以吃了。記得有一年回家鄉過年，吃了很多芥蘭，很好吃，吃得很過癮，有好長一段時間沒有再吃過這麼好吃的芥蘭了，很是懷念~~~

時間:10-30分鐘
食材
芥蘭 500g
臘肉 200g
油 適量
鹽 適量
紅蘿蔔 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芥蘭，紅蘿蔔切小件，臘肉切片。
  • 步驟 2/6
    熱鍋下油，下臘肉，炒一下，煎出油。
  • 步驟 3/6
    臘肉盛起備用。
  • 步驟 4/6
    鍋裡留油，下紅蘿蔔。
  • 步驟 5/6
    再下芥蘭，翻炒，放鹽（臘肉有鹹味，不要放太多鹽。）炒至斷生。
  • 步驟 6/6
    倒入臘肉一起翻炒均勻即可上碟。
小貼士

臘肉是鹹的，炒菜時放少點鹽。

釋出於 2025-02-24
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