臘肉炒芥蘭
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overwhelming地厚
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以前吃芥蘭菜是不要葉子的，都嫌它的葉子有點澀味，但是現在物價越來越高了，買一斤的芥蘭菜莖部只有一點點，所以不知道從什麼時候開始，葉子也入菜了。味道慢慢也接受了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
薑絲從頭切絲，臘肉切薄片 -
步驟 2/8
芥蘭切葉子和莖部都儘量切薄片
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步驟 3/8
油爆薑絲蔥頭
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步驟 4/8
倒入臘肉炒至稍微變透明
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步驟 5/8
倒入芥蘭菜翻炒
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步驟 6/8
菜葉都變色以後，倒入少量是紹酒
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步驟 7/8
差不多上碟的時候放鹽，和少量的砂糖
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步驟 8/8
完成了
小貼士
如果喜歡吃wasabi的朋友可以沾點醬油wasabi來吃！
釋出於 2019-12-05
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