清湯牛肉麵 - 清湯牛肉麵的做法,清湯牛肉麵怎麼做好吃,清湯牛肉麵的家常做法 - 京細菜譜

清湯牛肉麵

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牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。早餐對身體很重要，肉+蛋+面+蔬菜+木耳=完美的早餐。

時間:10-30分鐘

食材

掛麵 60g

白菜 200g

牛肉 100g

牛肉湯 1碗

雞蛋 4個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備材料。
步驟 2/19

蘑菇、木耳切小塊。
步驟 3/19

白菜切絲。
步驟 4/19

白菜切絲。
步驟 5/19

牛肉切薄片，青椒切絲。
步驟 6/19

鍋中燒水。
步驟 7/19

加入牛肉湯。
步驟 8/19

加入除青椒外全部蔬菜。
步驟 9/19

加入生抽。
步驟 10/19

水燒開後加入麵條，用筷子劃散。
步驟 11/19

水再次開時，在翻花處加入雞蛋，這樣雞蛋外部迅速受熱凝固，包裝荷包蛋不散。
步驟 12/19

面熟後加入青椒絲和牛肉片，加鹽攪拌均勻。。
步驟 13/19

放入蔥花。
步驟 14/19

出鍋前加入胡椒粉。
步驟 15/19

麵條製作完畢。
步驟 16/19

成品圖。
步驟 17/19

成品圖。
步驟 18/19

成品圖
步驟 19/19

成品圖。

小貼士

水再次開時，在翻花處加入雞蛋，這樣雞蛋外部迅速受熱凝固，包裝荷包蛋不散。

釋出於 2022-12-10