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清湯牛肉麵
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舊情衰紀
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時間:10分鐘內
食材
牛肉 5片
掛麵 適量
白蘿蔔 6片
秋葵 1顆
香蔥 適量
小米辣 1個
牛肉原湯 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    煮牛肉的原湯150g，牛肉五片，白蘿蔔適量切片，秋葵一根切厚片，掛麵適量，小米辣和香蔥碎適量。
  • 步驟 2/8
    小鍋中放入適量的水，水開後下入掛麵煮至五成熟。
  • 步驟 3/8
    牛肉原湯加入適量的水煮開。
  • 步驟 4/8
    將煮至五成熟的掛麵撈入湯中，加入適量的黑胡椒粉，嚐嚐味道，酌情加鹽。
  • 步驟 5/8
    下入白蘿蔔片和秋葵片煮熟。
  • 步驟 6/8
    將掛麵撈入碗中，牛肉片和蘿蔔片擺放兩邊。
  • 步驟 7/8
    秋葵擺放在中間，澆上湯。
  • 步驟 8/8
    撒上香蔥和小米辣。一碗簡單又好吃的牛肉麵就做好了。
小貼士

牛肉要放涼了切，才能切的薄而整齊。

釋出於 2020-07-31
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