汕頭的好友託人給我帶來了當地名店的手打牛肉丸，這些牛肉丸是新鮮的牛腿肉被壯漢們用鐵棍長時間槌打出來再煮熟的，牛肉丸抽了真空放在泡沫盒中加了冰袋保鮮，沒有經過冰凍...好友不但詳細告知了牛肉丸的做法，還附帶了牛肉丸店家的調味佐料，真是非常細心貼心呢。

為了不辜負好友的一片情誼，拿到牛肉丸的第一時間，就煮了碗清湯的吃，這手打的牛肉丸真是非常鮮美彈牙好吃啊！只加了生菜、香菜、鹽的清湯也原汁原味的好喝。

但我相信，最美味的牛肉丸還是要到潮汕當地去品嚐。。。