米湯勾芡茄子
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我小的時候，家裡煮茄子都不用水都是用米湯，這樣煮起來的茄子軟軟的非常的好吃，如果說米湯放多了的話就放點地瓜粉下去勾芡起來，這樣老少皆宜，反正很好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
洗乾淨的茄子，然後手撕好 -
步驟 2/8
準備好一碗米湯，和澱粉水，蒜
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步驟 3/8
熱鍋放入適量的油放入茄子
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步驟 4/8
茄子翻炒到軟放入米湯
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步驟 5/8
放入適量的鹽巴
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步驟 6/8
放入蒜
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步驟 7/8
放入米湯後熬三分鐘這樣放入水澱粉勾芡
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步驟 8/8
放入水澱粉水的時候要大火快速勾芡起來就可以出鍋了
小貼士
茄子用手撕起來好吃，如果米湯沒有放多的話就不用水澱粉勾芡了
釋出於 2023-02-11
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