茄子燒肉
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元春夢
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這幾天都沒好好做飯了，今天蒸了米飯燒個茄子，發現茄子還是比較下飯的呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉、蔥薑辣皮子切好 -
步驟 2/7
茄子去皮切滾刀塊
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步驟 3/7
鍋內倒少量油放入肥肉
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步驟 4/7
肥肉炒幹後放入瘦肉翻炒，撒少許鹽、花椒粉，加入薑絲
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步驟 5/7
倒入辣皮子、蔥、茄子翻炒
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步驟 6/7
加入醬油、適量鹽，兌入少許水
-
步驟 7/7
大火收汁放入青椒、蒜碎提香，放入適量雞精即可出鍋
小貼士
最後放青椒蒜碎提味的效果非常好，不可省略。
釋出於 2023-01-15
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