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煎茄餅
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吩頭嚼趁湃

茄盒很好吃，但沒有肉餡的茄餅也很好吃的。

食材
茄子 兩個
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將茄子洗好，蔥去皮洗淨
  • 步驟 2/10
    準備好麵粉
  • 步驟 3/10
    打上兩個雞蛋。加雞蛋餅能夠有香氣還有金黃色的色澤。
  • 步驟 4/10
    加入水。攪勻
  • 步驟 5/10
    加點蔥末
  • 步驟 6/10
    鍋熱後加入油
  • 步驟 7/10
    將茄子片，裹上面
  • 步驟 8/10
    將裹上面的茄子放入鍋中煎炸
  • 步驟 9/10
    以國內可以多放幾個
  • 步驟 10/10
    炸至金黃色的時候盛出
小貼士

茄子切成片的過程忘記拍下來了。

這次失敗的點，麵粉倒多了，事實上做的時候加了兩小碗的面，做完這個還加了點小白菜，又弄了一堆餅。

最後餅乾了切成塊，做成湯了。

一個菜引發了三個菜譜，由於忘記拍照片，只能上傳這一個。

釋出於 2022-09-21
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