昨天晚上定好6點半的鬧鐘,早上一覺醒來就7點多了,居然沒聽到鬧鐘響。本來打算去早市看看有沒有賣薺菜的,這下可好,等我走到早市,小商小販們也該收拾攤子了,到一定時間城管們就去督促著商販們散場,然後環衛工人迅速打掃乾淨,其他時間走那裡過,也看不出是個菜市場。
今天天氣不錯,陽光格外的明媚,讓我有了春天的感覺。早餐就是紫薯薏米小米糊、小番茄煎蛋餅,米糊很香濃,顏色也格外養眼,蛋餅更是令我喜歡得很,這次煎的比較成功,底部也是黃黃的沒有糊,只是我不知道該如何切一下,感覺就這樣整個蛋餅就已經很漂亮了,實在是不忍心下刀啊!
蛋餅放在新買的白色圓盤裡,剛剛好,哎,要是盤子能再大一圈就好了。
一定要全程小火煎。