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櫻桃小番茄炒蛋
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【櫻桃小番茄炒蛋】簡單料理，家常小菜，卻也吃得有滋有味！

食材
櫻桃小番茄 適量
雞蛋 適量
番茄醬 適量
水澱粉 適量
糖 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    櫻桃小番茄，開水汆燙，去皮，切半；
  • 步驟 2/6
    雞蛋，加稍許鹽、蔥花和水澱粉，打勻；
  • 步驟 3/6
    熱油起鍋，倒入蛋液；
  • 步驟 4/6
    雞蛋滑炒至8分熟，盛出，待用；
  • 步驟 5/6
    鍋內倒入櫻桃小番茄，淋上稍許番茄醬，加兩勺糖，中火翻炒；
  • 步驟 6/6
    再倒入雞蛋，翻炒拌勻，即可出鍋啦！
小貼士

打蛋液的時候，加點水澱粉，炒蛋的口感會更鬆軟；選擇用櫻桃小番茄，口感酸甜適中，加點番茄醬，炒出來的顏色會更誘人，相比大番茄滋味也更濃郁。

釋出於 2019-01-27
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