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超美味濃郁湯汁番茄煎蛋面
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半暮未涼牧

這一碗番茄煎蛋面，既美味又營養！低脂肪多維生素！做法簡單、配料簡單！沒有什麼理由不喜歡噠！哈哈

食材
雞蛋 一個
番茄 一個
鹽 少許
小蔥 一小把
食用油 推薦使用豬油會更香）
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    以一碗麵需要一個番茄的比例，將番茄切碎。
  • 步驟 2/7
    小蔥切碎～備用
  • 步驟 3/7
    熱油，煎雞蛋～油要比平時稍微多一些，油溫要熱！這樣煎出來的雞蛋會有氣泡，才能裝湯（入味）！我比較喜歡溏心蛋(￣▽￣) 所以不會將雞蛋煎的太熟…
  • 步驟 4/7
    煎雞蛋剩下的油，直接炒番茄！加鹽、炒至大部分番茄都融化，醬汁濃稠時，加水～這樣番茄湯就OK了！
  • 步驟 5/7
    等番茄湯煮沸騰後，下一把麵條！木哈哈哈～【見證奇蹟的時刻到了！】
  • 步驟 6/7
    麵條煮好後！裝碗～放煎蛋～撒上一把蔥花！
  • 步驟 7/7
    大功告成！
釋出於 2018-10-30
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