蒜香黃金煎茄餅，最簡單版！
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罔安i侯
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子切片，約7mm左右，劃十字刀，撒上少許鹽醃一會兒 -
步驟 2/7
麵粉適量裝入保鮮袋
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步驟 3/7
把醃好的茄子片放進保鮮袋搖勻，確保每片都裹上面粉
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步驟 4/7
打勻蛋液
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步驟 5/7
平底鍋倒油預熱，茄子片裹上蛋液小火煎！ 不斷翻面至金黃色，茄子變軟即可
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步驟 6/7
蔥蒜切末，熱油鍋，下蔥蒜末爆香，然後依據個人口味加入鹽，少許糖，一小勺生抽，一湯勺水
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步驟 7/7
把湯汁澆上剪好的茄子餅，就大功告成啦～
釋出於 2018-09-27
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