煎茄餅
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煎茄餅，是家鄉的一道傳統小吃，在我們家非常受歡迎。
有時候切成片煎，有時候切成絲煎，都可以。也都好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食才 -
步驟 2/7
茄子洗淨，切成均勻的薄片
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步驟 3/7
把雞蛋磕入麵粉，放些鹽，胡椒粉。
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步驟 4/7
加適量清水，攪拌成蛋糊
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步驟 5/7
把茄片粘上蛋糊
-
步驟 6/7
放入平底鍋，用油煎
-
步驟 7/7
兩面煎透即可
小貼士
1.蛋糊可以調的再薄一些，吃口更嫩。
2.乘熱吃。
3.用中火煎。
釋出於 2023-05-30
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