拌茄子
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旭炎執筆寫花悽
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拌茄子雖然賣相難看，但是味道卻是非常好，多吃茄子對身體好，天熱的時侯吃上一道涼涼的拌茄子，真是太讚了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
茄子洗淨，去掉蒂，用手掰斷，冷水上鍋蒸。 -
步驟 2/6
等茄子蒸軟，從鍋中取出放在大碗內。
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步驟 3/6
蒜頭拍碎，放入。
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步驟 4/6
加入適量的鹽、糖、雞精攪拌均勻。
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步驟 5/6
最後淋點麻油，拌勻。
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步驟 6/6
裝盤
小貼士
加調料拌的時侯要趁熱拌，否則會拌不均勻。
茄子要用手掰斷，不要用刀切。
釋出於 2023-02-17
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