茄子豬肉水餃
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MaJi-H
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晚上回到家，不知吃什麼，開啟冰箱看到還有一個茄子，一點芹菜和少許肉餡，靈機一動包餃子吧，很長時間沒有吃豬肉芹菜餃子。
烹飪步驟
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步驟 1/7
和麵醒著備用 -
步驟 2/7
茄子洗淨去皮切丁放入加少量油的鍋中小火炒一會兒，去除多餘水分，芹菜切碎
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步驟 3/7
肉餡中加花椒油、料酒、蔥末、薑末、香油、生抽、鹽拌勻
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步驟 4/7
加入茄子、芹菜拌勻
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步驟 5/7
面做成小劑子，擀成餃子皮
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步驟 6/7
包成餃子
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步驟 7/7
水開後煮熟可吃
小貼士
茄子切碎後在油鍋中小火炒一會兒，去除水分，營養損失少。
釋出於 2022-08-06
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