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燒茄子
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菟慖蟲魔韓立

燒茄子是以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。茄子主要是延緩衰老、可降脂降壓 、健胃消食放的功效。

時間:10分鐘內
食材
茄子 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
辣椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先準備好一個長茄子洗乾淨
  • 步驟 2/12
    把洗乾淨的茄子兩頭去掉
  • 步驟 3/12
    把茄子一分為二，然後切成小塊
  • 步驟 4/12
    把切好的茄子盛入碗中
  • 步驟 5/12
    準備好一定的蒜
  • 步驟 6/12
    把剝好的蒜瓣切成薄片
  • 步驟 7/12
    在炒勺中加入適量的油加熱
  • 步驟 8/12
    待油熱之後將茄子倒入炒勺中
  • 步驟 9/12
    在炒勺中加入適量的醬油還有鹽
  • 步驟 10/12
    洗兩個紅辣椒長到鍋中
  • 步驟 11/12
    在茄子準備出鍋的時候將切好的蒜片放到炒勺中
  • 步驟 12/12
    盛入盤子中即可食用
小貼士

茄子要在出鍋的時候加入少許的蒜瓣，這樣才有味道

釋出於 2022-04-06
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