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南瓜發糕
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inasmuch靦腆

家裡有南瓜，看到南瓜發糕的製作沒有蛋糕那麼的複雜，所以就做了，而且裡面加了果乾，吃起來還是很好吃的，對於做蛋糕怕麻煩的，做這個當蛋糕吃也是很合適的哦。

食材
南瓜 200g
麵粉 200g
白砂糖 適量
鹽 適量
酵母 適量
紅棗 適量
葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜去皮切開後蒸熟。
  • 步驟 2/9
    蒸熟的南瓜趁熱壓碎。
  • 步驟 3/9
    在南瓜內加入適量白砂糖。
  • 步驟 4/9
    待南瓜放涼後加入麵粉和酵母。
  • 步驟 5/9
    用勺子攪拌成南瓜糊。
  • 步驟 6/9
    放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
  • 步驟 7/9
    紅棗去核，葡萄乾用水浸泡一會瀝乾水分。
  • 步驟 8/9
    把葡萄乾和紅棗撒在麵糊上層。
  • 步驟 9/9
    冷水入鍋蒸40分鐘，晾涼脫模切塊吃就可以了。
小貼士

南瓜蒸後含水量挺大的，不用再多加水了哦。上面放的果乾看自己喜歡，喜歡吃什麼就放什麼。

釋出於 2023-02-06
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