原味南瓜發糕
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自從學會做南瓜發糕,孩子三天兩頭就要吃一次,金黃松軟又營養!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
用料：南瓜泥150克，麵粉125克，牛奶50克，乾酵母1.5克 -
步驟 2/13
蒸熟的南瓜搗爛成泥
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步驟 3/13
加入牛奶，攪拌均勻
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步驟 4/13
倒入酵母，攪拌均勻，
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步驟 5/13
加入麵粉
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步驟 6/13
拌均勻稀麵糰，蓋上保鮮膜發酵
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步驟 7/13
麵糰長大
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步驟 8/13
倒入6寸活底圓模中，將表面抹平
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步驟 9/13
蓋上保鮮膜，再次發酵至麵糰長大
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步驟 10/13
放入冷水鍋中，上汽後蒸40分鐘左右
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步驟 11/13
熟透出鍋，稍涼
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步驟 12/13
脫模
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步驟 13/13
切塊
小貼士
不喜歡南瓜太多，可以適當增加麵粉和牛奶。
發酵時間需根據氣溫實際情況酌情調整。
蒸熟後，稍微晾涼更容易脫模。
冷卻後切塊，比較整齊。
釋出於 2019-12-26
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