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紅棗南瓜發糕
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海豚

做美食我喜歡用到南瓜，比如包子、饅頭、千層餅……今日做了一道紅棗南瓜發糕金燦燦的顏色看著很是喜歡，當然它的營養也是不容忽視的。南瓜營養豐富含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素c和鈣、磷等成分。大人、小孩都愛吃的紅棗發糕很是鬆軟與香味甜而不膩加入紅棗也是很美味?給寶寶正餐過後的小甜點，紅棗南瓜發糕，有時間都會變著花樣給寶寶做些美食，也算是我的興趣愛好之一吧?健康又好吃不上火的紅棗南瓜糕喜歡的小夥伴們值得一試哦?

時間:1-2小時
食材
南瓜 190g
麵粉 280g
紅棗 4顆
油 適量
鹽 適量
白糖 45g
酵母 7g
清水 150ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    南瓜用美的微波爐加熱6分鐘即可
  • 步驟 3/12
    把酵母提前用溫水化開，將所有食材分別攪拌均勻成型，加入適量清水，熟南瓜壓成泥即可。
  • 步驟 4/12
    用溼布醒1個小時
  • 步驟 5/12
    醒好揭開
  • 步驟 6/12
    揭開，拉起來有彈性很黏特別沾手還能拉絲就可以了。
  • 步驟 7/12
    用美的電磁爐冷水下鍋
  • 步驟 8/12
    我的磨具是八寸長帝的，事先刷上一層色拉油。
  • 步驟 9/12
    把事先泡好的紅棗切成小片，用保鮮膜蓋上扎針眼12個。
  • 步驟 10/12
    中火60分鐘，火力1300、蒸好後再悶5分鐘就可以了。
  • 步驟 11/12
    成品圖。放涼脫膜。
  • 步驟 12/12
    再來一張。美味南瓜發糕寶寶的小甜點很美味哦！
小貼士

要冷水下鍋用保鮮膜蓋上扎小孔10個即可。

釋出於 2019-07-16
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