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紅棗南瓜卷
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飛霜魚傳尺愫

平時很喜歡吃麵食，也喜歡變著花樣做麵食

這款紅棗南瓜卷很受家人的歡迎呢

不僅味道香甜而且顏色美觀，做法更是簡單

我做的個頭小小的，看著可愛極了，連小孩子也愛吃呢

食材
麵粉 250g
南瓜 200g
紅棗 13個
酵母粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    南瓜去皮去瓤洗淨
  • 步驟 2/14
    切成塊後入蒸屜蒸熟
  • 步驟 3/14
    然後壓成南瓜泥
  • 步驟 4/14
    南瓜泥半涼狀態後加入酵母粉拌勻，再倒入麵粉中
  • 步驟 5/14
    揉成麵糰溫暖處餳發
  • 步驟 6/14
    紅棗泡半個小時至軟糯
  • 步驟 7/14
    餳好的麵糰反覆揉勻
  • 步驟 8/14
    切成等份的面劑
  • 步驟 9/14
    搓成圓錐形
  • 步驟 10/14
    擀成牛舌狀
  • 步驟 11/14
    放一顆紅棗
  • 步驟 12/14
    沿邊慢慢捲起
  • 步驟 13/14
    底部收口，依次全部做好
  • 步驟 14/14
    涼水入鍋蒸20分鐘即可
小貼士

①做好紅棗卷後要餳發一會再上鍋蒸

②關火後不要馬上掀開鍋蓋，要用虛火燜兩三分鐘

釋出於 2023-05-20
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