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紅棗南瓜銀耳羹
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亦菡砌

紅棗南瓜銀耳羹是一款好喝還不貴的美容滋補品，是不可多得的美味呢！大紅棗補氣血，銀耳益氣清腸，滋陰潤肺，南瓜既補血又解毒，蓮子富含B族維生素，可以寧心靜神，把它們放到一起燉，口感滑潤、香甜醇美，營養豐富，此湯品尤其適合孕婦喔！

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 200g
紅棗 10顆
銀耳 1朵
冰糖 20g
鹽 適量
蓮子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原料。
  • 步驟 2/7
    銀耳、紅棗、蓮子在冷水中浸泡至泡發，銀耳去蒂、撕成碎朵。
  • 步驟 3/7
    南瓜去皮、去籽，切成小塊。
  • 步驟 4/7
    鍋中加足量水，放入銀耳、蓮子，中火煮10分鐘。
  • 步驟 5/7
    加入南瓜、紅棗，轉至小火慢燉20分鐘。
  • 步驟 6/7
    放入冰糖再轉小火燉煮5分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    此羹可熱食，亦可冷食。夏季冷藏後食用，口感更佳。
小貼士

◎銀耳一定要泡發，這樣煮出湯才會粘稠。

◎待涼後放入冰箱中冷藏一、兩個小時味道更好。

釋出於 2020-01-09
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