南瓜別名：倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜、北瓜、金冬瓜、老緬瓜、窩瓜、番薄。性溫，味甘，入脾、胃經。南瓜，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

營養與功效：南瓜有降血糖的功能，是治療糖尿病、高血壓、動脈粥樣更化的食療良藥，同時可以吸附並清除體內有害物質，如重金屬和放射性物質等，還可預防前列腺增生​。

這是我第一次做發糕，還是南瓜發糕哈。算不錯，嘻嘻。