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蔬菜素燴湯
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深情transplant

在我們當地的飯店裡，有一道湯菜，點選率是超級的高，高，高，為什麼這麼高呢？當然是好喝了呀，不僅好喝，而且食材豐富，營養全面，深受消費者的喜歡，這麼好的一道湯菜，我怎麼能不製作呢？必須做，馬上就整理上傳，喜歡的看看吧：

時間:10-30分鐘
食材
大土豆 1個
西紅柿 1個
小白菜 1棵
雞蛋 1個
黑木耳 3個
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
幹黃花菜 15克
蔥花 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原材料。木耳和黃花菜提前泡好處理乾淨，蔬菜洗淨。
  • 步驟 2/11
    將西紅柿，黃花菜，木耳，小白菜切好備用。
  • 步驟 3/11
    土豆切好，反覆用清水沖洗，去除澱粉。然後用漏勺控幹備用。
  • 步驟 4/11
    鍋里加多點的油，七成油溫，將土豆絲放裡面炸。
  • 步驟 5/11
    炸成金黃色，撈出控油備用。
  • 步驟 6/11
    一個雞蛋加三滴清水，一點點澱粉，攪拌好備用。
  • 步驟 7/11
    鍋裡燒開清水，加入西紅柿和木耳，黃花菜煮
  • 步驟 8/11
    七成熟的時候，加小白菜。
  • 步驟 9/11
    快熟的時候，加適量的鹽，胡椒粉，生抽，用水澱粉勾芡，攪拌好，大火改小火，淋入雞蛋液，關火。撒蔥花和香菜，淋香油。
  • 步驟 10/11
    盛碗中，加炸好的土豆絲，攪拌好。
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

蔬菜自己選擇喜歡的。

釋出於 2022-08-03
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