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世界盃--肉末蕃茄青豆
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蕃茄與青豆同食是夏季最常見的，也是我家最喜歡的。

當青豆一上市，就會經常購買，直接煮著吃也很香呢，軟軟的，面面的，回味香香的。用西紅柿同炒，湯汁浸入到青豆裡，更是美味好吃。

這次我加入了一些肉末，在酸甜的口味上又增加了鮮香的味道，先生是更愛吃啦，因為有他喜歡的肉嘛，呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
青豆 200g
西紅柿 3個
油 適量
鹽 適量
豬肉末 適量
大蔥 少許
土豆 1個
白糖 少許
雞精 少許
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    西紅柿洗淨去皮
  • 步驟 2/17
    切成塊備用
  • 步驟 3/17
    土豆切成片（本來是想用在苦瓜釀肉做底下墊片的，結果沒用，就直接放這裡哈）
  • 步驟 4/17
    現在來個材料大集合
  • 步驟 5/17
    鍋中放少許油
  • 步驟 6/17
    稍熱將肉末放入
  • 步驟 7/17
    劃散煸炒
  • 步驟 8/17
    放入少許醬油
  • 步驟 9/17
    然後將西紅柿放入
  • 步驟 10/17
    西紅柿的湯汁都出來
  • 步驟 11/17
    然後將青豆放入
  • 步驟 12/17
    再放入土豆片大火燒製
  • 步驟 13/17
    當快成熟時加入適量的鹽
  • 步驟 14/17
    加入少許白糖
  • 步驟 15/17
    再放入少量的雞精
  • 步驟 16/17
    成熟即可出鍋
  • 步驟 17/17
    裝碟即可食用啦
小貼士

肉末先煸炒至變色，加入醬油後即可放入西紅柿；

西紅柿的湯汁出來後再加入青豆和土豆，利於吸收湯汁入味。

釋出於 2023-03-31
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