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香酥肉排
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鈉擋宜俸攀

相對於油炸而言，烤出來的東西要健康多了，家人愛吃的香酥骨用烤的方法做出來不但可以保留外皮的脆感，而且裡面的汁水還保留很多，美味無窮啊！

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
椒鹽粉 適量
熟芝麻適量 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備的原料。
  • 步驟 2/6
    剁好的排條（大約2寸長左右）加鹽，雞精 ，料酒，蔥姜抓勻冰箱蓋保鮮膜冷藏一夜。
  • 步驟 3/6
    烤盤上墊上錫紙，醃好的排條放烤網上刷一層油。
  • 步驟 4/6
    烤箱功能調到立體熱風迴圈功能200度預熱，上下火，20分鐘。
  • 步驟 5/6
    .中途拿出翻了一面刷了一次油。
  • 步驟 6/6
    烤好的排條撒點椒鹽粉，熟芝麻就可以。
小貼士

和油炸比較起來，烤的東西油要少用很多。

直接用比較高的溫度烤制可以把表面烤熟，從而可以鎖住裡面更多的汁水。

可以根據自己的喜好撒上其他的香料粉

釋出於 2023-01-27
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