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排骨年糕
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思逸

週末真是懶得動，早上吃了幾片面包。直捱到下午五點多實在餓的不行了。翻騰了下冰箱裡邊就剩下點排骨和年糕。就做個排骨年糕。吃過嗎，很好吃的。先給大家看看我今天做的成品，還不錯？

食材
排骨 300g
年糕 400g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
豆瓣醬 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把肉倒在水裡棹一下瀝乾。在準備辣椒、薑片、蒜和蔥花。
  • 步驟 2/7
    超市之前買下的年糕一袋。
  • 步驟 3/7
    鍋中倒油，等到油七分熱的時候把蔥，姜，蒜、幹辣椒倒入鍋裡爆炒。之後就把剛棹好的肉倒入翻炒。
  • 步驟 4/7
    倒入醬油和豆瓣醬，繼續翻炒。翻炒片刻，倒入適量的水，最好是抹過排骨，大火燒10分鐘。
  • 步驟 5/7
    然後轉入小火然後再煮20分鐘。
  • 步驟 6/7
    備好年糕。等鍋中湯收後，下年糕。
  • 步驟 7/7
    成果。
小貼士

無。

釋出於 2022-11-02
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