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素餡包子
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抖墜以接玖

香菇、胡蘿蔔、木耳的營養價值就不用多說了

包子皮是發麵的口感也很好

飯菜全有了，營養又美味

食材
香菇 12朵
豆乾 4塊
胡蘿蔔 1根
木耳 5朵
粉絲 1把
雞蛋 1個
發麵麵糰 600g
蔥 適量
姜 適量
老抽 適量
生抽 適量
香油 適量
花生油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇去蒂洗淨切成末
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔洗淨切碎
  • 步驟 3/12
    木耳泡發洗淨切碎末
  • 步驟 4/12
    雞蛋炒熟後切碎
  • 步驟 5/12
    粉絲泡軟後切小段
  • 步驟 6/12
    蔥、姜切碎末
  • 步驟 7/12
    切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調勻
  • 步驟 8/12
    發麵麵糰取一部分揉成長條
  • 步驟 9/12
    切成面劑後按扁
  • 步驟 10/12
    將面劑擀成皮，放入餡料
  • 步驟 11/12
    包成包子坯餳5分鐘
  • 步驟 12/12
    蒸屜抹一層油，放入包子坯，冷水上鍋蒸10分鐘即可
小貼士

包子蒸熟後不要急著開啟鍋蓋，燜幾分鐘再開啟

釋出於 2022-11-25
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