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花菇釀肉
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疤猜門嘿瞬

看了舌尖2，很想把裡面的菜都做個遍，可是食材不夠啊。做了這個花菇釀肉，老漢一人都可以吃的那麼香，我也可以。不過沒有他那麼幸運，大自然的饋贈沒有直接給我，呵呵，香菇因為曬乾了才發出它獨特的香味，一直都比較喜歡香菇的味道。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 30g
豬肉末 50g
黑木耳 10g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
紅椒 適量
小尖椒 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肉剁碎，加入醬油，姜蒜蔥、鹽、十三香拌勻，加入切碎的木耳和勻
  • 步驟 2/14
    香菇洗淨泡發好，用剪刀剪去內部的蒂
  • 步驟 3/14
    將肉末填滿香菇
  • 步驟 4/14
    放入鍋中蒸8分鐘
  • 步驟 5/14
    蒸好後，取出備用
  • 步驟 6/14
    洋蔥和紅椒切小丁
  • 步驟 7/14
    小尖椒切小段，姜蒜切粒
  • 步驟 8/14
    鍋中加入適量的植物油，倒入姜蒜末和小尖椒爆香
  • 步驟 9/14
    倒入洋蔥和紅椒
  • 步驟 10/14
    翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    把整好的香菇肉放入鍋中
  • 步驟 12/14
    加適量的醬油
  • 步驟 13/14
    炒勻，快速收乾鍋中的汁
  • 步驟 14/14
    裝盤即可
小貼士

加了適量的醬油可以少放或不放鹽

釋出於 2022-10-22
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