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香菇燜兔肉
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清秀

肉類裡我是比較喜歡吃兔肉的，兔肉不僅營養品豐富，而且易於消化，蛋白質含量高，脂肪含量低，膽固醇含量少，被譽為“健康肉”還有“美容肉”之稱。

時間:10-30分鐘
食材
兔肉 750g
香菇 20g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
酒 適量
洋蔥 適量
蒜米 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    幹香菇
  • 步驟 2/15
    用熱水泡20分鐘
  • 步驟 3/15
    抓幹水份備用
  • 步驟 4/15
    兔肉
  • 步驟 5/15
    兔肉斬成塊
  • 步驟 6/15
    薑切片
  • 步驟 7/15
    鍋內水放姜燒開，放酒放兔肉汆一下
  • 步驟 8/15
    撈起兔肉
  • 步驟 9/15
    油鍋放油加熱後放洋蔥炒香
  • 步驟 10/15
    放蒜米
  • 步驟 11/15
    放入兔肉炒
  • 步驟 12/15
    放姜炒
  • 步驟 13/15
    放醬油、糖、鹽炒，放香菇加水燜
  • 步驟 14/15
    燜10分鐘左右
  • 步驟 15/15
    裝碟
小貼士

兔肉鮮美，不用煮太久的。

釋出於 2023-05-23
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