醬油肉香菇燜飯
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郜耘志膩
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第一次吃素做的醬油肉香菇燜飯，以最快的速度掃蕩了我所擁有的份額，順帶還窺視著素的那一份，不留嘴的後果就是躺在椅子上不停拍著自己滾圓的肚子
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
幹香菇洗淨後泡發，泡香菇的水留待備用。準備日常食用量的大米，洗淨待用。 -
步驟 2/5
醬油肉溫水洗淨後切成塊兒。
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步驟 3/5
以油熱鍋，下醬油肉香菇翻炒一會兒，加入大米。炒勻後加生抽老抽（無需加鹽，生抽少許，老抽調顏色），再次翻炒，色澤均勻後，加少許雞精。
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步驟 4/5
起鍋倒入電飯煲，以平日煮飯的習慣加水，煮熟即可。
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步驟 5/5
飯未熟，香味就撲鼻而來。滿心期待，，一碗香噴噴的醬油肉香菇燜飯，再另炒一盤小青菜，大快朵頤。
小貼士
醬油肉已帶鹹味，注意全程不另外加鹽並掌握生抽與老抽的量。
釋出於 2019-10-28
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