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臘肉香菇炒飯
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忌杜鞘耐蝗

因為土匪爸不在家吃飯，而且又有頭天晚上剩的米飯，加之準備包粽子，泡了香菇也煮了臘肉，所以就地取材，做了這個臘肉香菇炒飯。料很足的說，喜歡的同志們看過來。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 20g
香乾 1塊
香菇 1朵
脆皮腸 80g
剩米飯 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 5棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    除米飯的所有原料切丁備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋燒熱下一點點油，放臘肉丁煸炒。
  • 步驟 4/8
    炒至透明時下香菇丁和蔥白丁。
  • 步驟 5/8
    炒出香味後下脆皮腸和豆腐乾。
  • 步驟 6/8
    炒勻下米飯。
  • 步驟 7/8
    炒散至顆粒分明，放少量生抽和鹽。
  • 步驟 8/8
    撒上蔥葉碎，炒勻即可出鍋。
小貼士

因為臘肉只有一點點，所以加了鹽調味，生抽是為了上色的。

釋出於 2019-09-06
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