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臘肉香菇炒糙米飯
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夏有森光暖

臘肉香菇炒糙米飯吃起來比用普通米飯的炒飯油潤，有嚼勁，配搭著臘肉香菇，一點都不寡淡。

時間:30分鐘-1小時
食材
糙米 200g
臘肉 1大匙
香菇 2個
豆角 3條
橄欖油 適量
鹽 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備材料，糙米泡40分鐘左右，香菇、臘肉色薄小片，豆角切小顆
  • 步驟 2/8
    泡好的糙米用鹽、油拌一下
  • 步驟 3/8
    取電飯煲下糙米、適量的水
  • 步驟 4/8
    待糙米飯煮至冒氣孔時下香菇片
  • 步驟 5/8
    等電飯煲轉保溫後，翻鬆糙米，燜至熟透待用
  • 步驟 6/8
    熱一不粘鍋，下一匙和橄欖油，爆香臘肉片
  • 步驟 7/8
    下豆角粒與小許鹽，翻炒至7成熟
  • 步驟 8/8
    下燜透的糙米香菇飯，全部材料炒透，即可裝碗食用
小貼士

炒糙米飯不用等飯晾涼

釋出於 2019-08-05
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