jxcaipu logo
雜錦炒糙米飯的做法
7.2萬 熱度 148 收藏
智障小哥_

前段時間心血來潮，買了一袋營養糙米。據說糙米的纖維比白米多好幾倍，糖分也沒白米高。確實如此，糙米吃起來沒有白米的甜味不像白米有粘性，剛開始吃還真不習慣，不過現在吃著吃著還覺得挺好的，腸胃改善了，能不能減肥那就要保留意見，至少體重沒有增加。

炒飯，無論是炒糙米飯還是白米飯，小孩子都會喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
糙米飯 2杯的量
西芹 3片
胡蘿蔔 1根
臺灣香腸 3根
雞蛋 3個
蝦仁 1碗
太白粉 2茶匙
蔥花 適量
鹽 適量
油 2大匙
糖 適量
料酒 2茶匙
生抽 1大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香腸切丁備用。
  • 步驟 2/12
    蝦仁解凍，用料酒，太白粉醃10分鐘去腥，然後切丁。
  • 步驟 3/12
    西芹撕去粗絲，切丁。胡蘿蔔去皮切丁。（忘拍了。）
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散，下鍋炒成雞蛋碎備用。
  • 步驟 5/12
    西芹丁用水汆燙一下，過涼水以保持脆綠。
  • 步驟 6/12
    胡蘿蔔丁也汆燙至軟身。
  • 步驟 7/12
    熱鍋，把香腸稍爆出肥油。
  • 步驟 8/12
    下蝦仁炒熟，盛起。
  • 步驟 9/12
    再熱油鍋，把糙米放入，炒散。
  • 步驟 10/12
    放入西芹，胡蘿蔔，蝦仁，香腸和雞蛋炒勻。
  • 步驟 11/12
    最後放入蔥花，生抽，糖和少許鹽調味，炒勻即可。
  • 步驟 12/12
    菜跟飯都有了，絕對吸引小孩子的眼球。
釋出於 2020-07-16
255
相關菜譜
寫評論