魚香豆腐 - 魚香豆腐的做法,魚香豆腐怎麼做好吃,魚香豆腐的家常做法 - 京細菜譜

魚香豆腐

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咖啡斬之碎夢喟

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這道菜放了乾紅辣椒段，炒出來有點小辣，比較下飯了，豆腐燜了一下更軟也比較入味，是一道家常飯菜。

時間:10分鐘內

食材

油炸豆腐 1碗

青椒半根

胡蘿蔔半根

木耳適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

青椒，胡蘿蔔，木耳切絲，蔥切斷，大蒜切片。
步驟 3/10

醬汁做法:小半碗水，適量的醬油，鹽，雞精，白糖，老抽。用筷子攪拌均勻。
步驟 4/10

鍋裡放適量的油，把蔥，蒜，乾紅辣椒段爆香。
步驟 5/10

放一小勺豆瓣醬炒出紅油。
步驟 6/10

把醬汁放進去煮開。
步驟 7/10

放青椒，胡蘿蔔，木耳。
步驟 8/10

再把油炸豆腐放進去。小火燜四五分鐘。
步驟 9/10

出鍋前倒入水澱粉，大火炒粘稠出鍋。
步驟 10/10

裝盤實用

小貼士

1，醬汁醬油，老抽有鹹味，鹽不要放太多，要不太鹹了。

2，喜歡辣的可以多放一些乾紅辣椒或者可以放點指天椒。

釋出於 2022-12-04