Name: 炒滑子菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 滑子菇 500g; 青椒 50g; 紅椒 50g; 雞油 適量; 大蒜 20g; 香蔥 10g; 蠔油 10g; 香油 20ml; 生抽 10ml; 鹽 適量; 味精 適量

炒滑子菇

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筱原c

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過春節這幾天每天都是大魚大肉，吃的太膩了。這幾天好好的吃吃素刮刮油!

時間:10-30分鐘

食材

滑子菇 500g

青椒 50g

紅椒 50g

雞油適量

大蒜 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備滑子菇，青紅椒大蒜，蔥洗淨
步驟 2/10

大個的滑子菇改刀切小
步驟 3/10

青紅椒切小塊，大蒜切片，蔥切段
步驟 4/10

接下來拌料，滑子菇裝入盆內，放入蠔油
步驟 5/10

放生抽
步驟 6/10

倒入香油
步驟 7/10

再拌好
步驟 8/10

鍋裡放入雞油燒燙
步驟 9/10

倒入滑子菇進去大火爆炒
步驟 10/10

滑子菇炒至脫生變軟，再倒入青紅椒進去翻炒幾下調入鹽和味精即起鍋

小貼士

滑子菇一定得多炒下，青紅椒炒到脫生就可以了

釋出於 2023-04-10

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