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土豆片炒滑子蘑
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迷亂花海巢

滑子菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。

時間:10分鐘內
食材
土豆 350g
油 適量
鹽 適量
滑子蘑 適量
豬肉 適量
蔥 適量
五香粉 適量
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好食材，土豆、適量豬肉，大蔥，滑子蘑是以前開水焯完凍在冰箱裡的，現在拿出來解凍。
  • 步驟 2/18
    將土豆去皮後洗乾淨。
  • 步驟 3/18
    將蔥切成蔥花。
  • 步驟 4/18
    將土豆切成薄片。
  • 步驟 5/18
    將土豆片放到清水裡泡一泡，洗去澱粉。
  • 步驟 6/18
    解凍好的滑子蘑，瀝乾水分。
  • 步驟 7/18
    將豬肉切成片。
  • 步驟 8/18
    鍋中放入適量食用油，大火燒熱。
  • 步驟 9/18
    油熱後，先放入肉片翻炒。
  • 步驟 10/18
    再加入蔥花，翻炒。
  • 步驟 11/18
    加入適量的五香粉，翻炒均勻。
  • 步驟 12/18
    再放入土豆片。
  • 步驟 13/18
    加入適量的醬油。
  • 步驟 14/18
    少加點水，翻炒幾分鐘。
  • 步驟 15/18
    然後加入滑子蘑。
  • 步驟 16/18
    加入適量的鹽。
  • 步驟 17/18
    再加點醋，翻炒幾分鐘。
  • 步驟 18/18
    土豆片熟的很快，裝盤，享用。
小貼士

炒制過程中稍微加點水，以免土豆糊鍋。

釋出於 2023-06-30
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