土豆片炒茄子 - 土豆片炒茄子的做法,土豆片炒茄子怎麼做好吃,土豆片炒茄子的家常做法 - 京細菜譜

土豆片炒茄子

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土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；土豆片炒茄子，土豆粉脆，茄子軟香，清香美味，特別好吃哦。

時間:10分鐘內

食材

土豆 200g

茄子 200g

紅椒 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

土豆和茄子洗淨切片
步驟 2/11

紅椒洗淨切小塊
步驟 3/11

鍋燒熱，放少許油
步驟 4/11

放入土豆片翻炒
步驟 5/11

放入茄子片翻炒
步驟 6/11

邊炒邊噴水，至翻炒變軟
步驟 7/11

放入紅椒塊翻炒
步驟 8/11

放鹽
步驟 9/11

放味精
步驟 10/11

放醬油
步驟 11/11

翻炒幾下，就做好了

小貼士

茄子也可以在切好後在清水裡泡泡，就可以不要邊炒邊噴水哦。

釋出於 2025-02-19