肉片炒豇豆
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豆角，又叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜。豆角產於在我國長江以南各地。豆角含有各種維生素和礦物質等營養。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆角不僅營養價值高，還具有很好的食療效果。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備所需食材。 -
步驟 2/9
清洗乾淨後放入沸水鍋中焯水。
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步驟 3/9
撈出過涼水後切長段，肉片和蔥蒜備好。
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步驟 4/9
鍋中油熱後放入肉片炒至9成熟。
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步驟 5/9
放入蔥蒜炒香。
-
步驟 6/9
接著放入豇豆翻炒。
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步驟 7/9
倒入適量醬油和食鹽炒勻後加入適量清水燜煮片刻。
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步驟 8/9
收汁後即可關火。
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步驟 9/9
完成。
小貼士
豆角一定要熟後食用。
豆角不易入味，最好燜煮片刻。
釋出於 2022-10-22
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