肉絲炒豇豆 - 肉絲炒豇豆的做法,肉絲炒豇豆怎麼做好吃,肉絲炒豇豆的家常做法 - 京細菜譜

肉絲炒豇豆

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氣泡溫泉酒

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豇豆大家都不陌生，它常常是我們飯桌上的家常菜，豇豆的做法很多，豇豆炒肉絲就是一個不錯的選擇，也是我最近常做的一道葷素搭配的菜餚，它原料普通，做法簡單，美味又下飯，絕對是適合上班一族的快手下飯菜。

時間:10分鐘內

食材

豇豆 300g

豬肉 100g

蔥絲適量

薑絲適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好材料。
步驟 2/11

豬肉切絲，用料酒，澱粉，生抽抓一下，豇豆切寸段，蔥姜切絲，大蒜用刀拍碎。
步驟 3/11

鍋中放底油燒至五成熱下入蔥薑絲爆香。
步驟 4/11

把豬肉絲下入滑炒變色。
步驟 5/11

放入料酒去除豬肉的腥氣。
步驟 6/11

加入生抽調味。
步驟 7/11

放入豇豆後，放糖。
步驟 8/11

放鹽。
步驟 9/11

再加入適量的清水。
步驟 10/11

蓋上鍋蓋，小火煮至水份收濃，豇豆煮熟透了。
步驟 11/11

最後放入蒜碎，味精，翻炒均勻，關火成盤享用。

小貼士

因為豇豆不易熟，也不易入味兒，所以一定要加水少煮一會兒，且要提前放入適量的鹽才可以，豇豆一定炒熟了，否則會中毒的。

釋出於 2024-10-04