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肉絲炒豇豆
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若雪櫻花草含梅

簡單好吃的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 300g
瘦肉 80g
少許
雞精 少許
醬油 2勺
花椒粉 少許
清水 適量
幹澱粉 1勺
少許
少許
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豇豆洗淨切成段。
  • 步驟 2/6
    瘦肉切絲,加少許醬油,澱粉醃製十分鐘。
  • 步驟 3/6
    油鍋燒熱,下入肉絲炒變色。
  • 步驟 4/6
    下入蔥蒜爆香。
  • 步驟 5/6
    下入豇豆翻炒。
  • 步驟 6/6
    調入適量醬油,花椒粉,鹽,加一點清水,最後調入雞精,炒至豇豆熟透即可出鍋。
小貼士

豇豆沒有用水焯,炒的時間可能會久一點,也可以焯水之後炒。

喜歡吃辣的可以加一些辣椒。

我炒菜不喜歡家太多調料,根據個人口味選擇新增調料。

釋出於 2019-08-20
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