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紅燒肉燒榛蘑土豆乾
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慈祥contrast

這道菜在我家的出鏡率非常高，全家人都愛吃，土豆乾和榛蘑吸收了紅燒肉得味道香極了。媽媽從老家給我郵來一大袋子，今天吃完這頓就只夠吃一頓的了，今年秋天媽媽又曬了好多，冬天就能和其他東西一起郵來了，又可以吃到了，帶著滿滿的愛的味道的美味！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 1000g
榛蘑 適量
土豆乾 適量
紅燒醬油 適量
料酒 適量
蔥姜 適量
八角 兩個
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉切塊放入蔥姜焯水
  • 步驟 2/9
    鍋中放少許油，小火炒冰糖，變為深黃色
  • 步驟 3/9
    加入五花肉炒出油
  • 步驟 4/9
    加入開水，紅燒醬油，大料大火燒開
  • 步驟 5/9
    榛蘑洗淨
  • 步驟 6/9
    土豆乾洗淨
  • 步驟 7/9
    加入土豆乾大火燒開
  • 步驟 8/9
    加入榛蘑大火燒開，加鹽轉中火燉四十分鐘左右
  • 步驟 9/9
    湯汁剩的較少時大火收汁，不要收的太乾。
小貼士

土豆乾不要用水泡，那樣口感就不好了。紅燒肉適量就好，我做了好多，但沒有都放裡，剩下的凍上了，吃時方便。

釋出於 2024-06-20
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