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黃帝菜炒肉片
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氣鬼宿命的貓貓漎

皇帝菜是一種營養非常豐富的菜，常常被拿來和菠菜做比較。同時，許多人也相信皇帝菜有多種功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、幫助骨骼發育、預防高血壓等。據說在古時候，皇帝菜是專門獻給皇帝食用的貢品，所以又叫貢菜。

時間:10-30分鐘
食材
皇帝菜 350g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉切簿片。
  • 步驟 2/9
    黃帝菜洗淨切段。
  • 步驟 3/9
    先把五花肉熬出油。
  • 步驟 4/9
    待油熬出後盛出一些另作它用，鍋中剩下的加入姜蒜並加入鹽，料酒炒香。
  • 步驟 5/9
    先加入黃帝菜的根部一起翻炒。
  • 步驟 6/9
    大火翻炒哦！
  • 步驟 7/9
    然後再加入葉子，這時可以再加一點點的鹽調味。
  • 步驟 8/9
    炒至這樣就可以了。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了！
小貼士

先炒根部再炒葉子，這樣炒出來的菜很嫩，也很漂亮哦！

釋出於 2023-04-27
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