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紅蘿蔔豬肉包
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胥青煙離歌

冬天到了，突然想吃包子，特別是早上的早餐，吃著熱呼呼的包子，多麼的暖和，於是著星期天休息，自己動手咯。我一下子做了20幾個，放冰箱冰凍著，早上起來蒸了做早餐。女兒和老公都說很喜歡吃！開心！

食材
五花肉 300g
紅蘿蔔 200g
中筋麵粉 500g
油 適量
醬油 適量
泡打粉 適量
鹽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅蘿蔔一條，先刨成絲，再切成小碎粒
  • 步驟 2/8
    五花肉去皮，切件，再剁碎，成肉泥
  • 步驟 3/8
    然後紅蘿蔔和肉泥一起攪拌，加入油鹽，生粉、醬油，把味道調好
  • 步驟 4/8
    麵粉，加入適量泡打粉，一起攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    加入冷水。搓成團。
  • 步驟 6/8
    捏一小塊麵粉，壓平，撐開，把肉餡包好
  • 步驟 7/8
    我包的有些個大，有些個小一點，不是很均勻
  • 步驟 8/8
    冷水下鍋，隔水蒸15到20分鐘就可以了
小貼士

泡打粉（乾酵母）一定要放適量，太多了太少了都不可以哦，面發不好，就不好吃的。

釋出於 2024-10-08
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