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千張絲炒肉片
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翟晨四駒傷

千張豆皮切成絲，五花肉切成片用油先煎炸，將五花肉的肥油煎出來，加上洋蔥翻炒，炒出來的菜豆皮香口，五花肉肥而不膩，很下飯的一道菜！

時間:10-30分鐘
食材
千張豆皮 300g
五花肉 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
辣椒 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蒜頭切粒，小蔥切末，辣椒切碎。
  • 步驟 2/12
    洋蔥切片。
  • 步驟 3/12
    五花肉切片。
  • 步驟 4/12
    千張豆皮切絲。
  • 步驟 5/12
    鍋中放少許油燒熱，放入五花肉片。
  • 步驟 6/12
    煎炸出油。
  • 步驟 7/12
    倒入生抽，料酒。
  • 步驟 8/12
    加入豆皮絲翻炒，炒至豆皮入味。
  • 步驟 9/12
    放入洋蔥翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入辣椒。
  • 步驟 11/12
    炒出辣味最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 12/12
    裝盤上菜！
小貼士

五花肉煎出油反而不會油膩了。

釋出於 2022-07-01
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