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雙絲炒肉片
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愛熱鬧disorder

紅蘿蔔和土豆都是我喜歡吃的菜，而且也比較便宜，一般都會買多些來放家裡，有時候來不及買菜了就可以湊合湊合了。小傢伙一直不太喜歡吃紅蘿蔔，這樣炒來他感覺很不錯。吃完跟完說：“媽媽，以後紅蘿蔔你就這樣炒來吃吧，好吃。”早知道當初就不用想破頭皮想著怎麼做給他吃啦。：）

時間:10-30分鐘
食材
紅蘿蔔 100g
土豆 100g
肉片 100g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材。肉片切片醃漬十五分鐘左右
  • 步驟 2/9
    土豆切絲，紅蘿蔔切絲，青椒切絲備用
  • 步驟 3/9
    起油鍋，炒肉片，裝好備用。
  • 步驟 4/9
    另起油鍋，爆香蒜頭。
  • 步驟 5/9
    倒入所有菜絲，大火翻炒
  • 步驟 6/9
    翻炒片刻，放鹽調味
  • 步驟 7/9
    待菜絲斷生，倒入炒好的肉片。
  • 步驟 8/9
    再次充分翻炒讓肉片和菜絲的味道充分融入。
  • 步驟 9/9
    裝盤OK。
小貼士

要大火翻炒，如果炒菜絲的時候會粘鍋，可以放點點水，土豆絲也是要先用清水泡泡去澱粉

釋出於 2024-02-27
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