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農家小炒~~~爽脆的〖三絲炒肉片〗
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乄續約這一段情侯

　　筍乾分幾種，有些是脫水，有些是天然曬乾，韶關山區楓灣我的老家，每年的8-10月就會曬有大量的麻筍乾，本地的農民採用新鮮的麻筍蒸熟再曬乾，備著平時招待客人或逢年過節用。

食材
麻筍乾 10g
冬菇 少許
肉片 少許
芹菜 少許
紅羅絲 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    泡發好的麻筍乾
  • 步驟 2/7
    備好配菜用.
  • 步驟 3/7
    切成小條的肉片
  • 步驟 4/7
    先炒肉片
  • 步驟 5/7
    筍也炒一下
  • 步驟 6/7
    配菜全部一起炒,起鍋前放點生粉水.
  • 步驟 7/7
    小清新,又送飯的爽胸三絲炒肉片.
小貼士

筍乾一定要選新鮮天然曬的，不能用有硫磺的會變酸味喲。

釋出於 2018-11-04
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