Name: 香菇豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 五花肉 100g; 豆腐 200g; 泡發乾香菇 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 八角 1個; 料酒 適量; 糖 適量; 雞精 適量

香菇豆腐

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夜副斬腦改

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豆腐在日常生活中，很常見。

一般來說豆腐分為兩種，南豆腐和北豆腐、南豆腐又稱嫩豆腐、北豆腐又稱老豆腐。我家裡人比較好吃嫩一些的。所以我用的食材也是嫩豆腐。

香菇我用的也是泡發的幹香菇。個人感覺泡發的比新鮮的味道更香些。

時間:10分鐘內

食材

五花肉 100g

豆腐 200g

泡發乾香菇 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備食材
步驟 2/11

豆腐切成小方塊
步驟 3/11

肉煸一下
步驟 4/11

下入蔥頭煸香
步驟 5/11

下入香菇
步驟 6/11

下入豆腐，炒一會兒
步驟 7/11

放入一個八角
步驟 8/11

倒入一些醬油，鹽，雞精。料酒。糖
步驟 9/11

加入一些水。
步驟 10/11

開中火，在鍋裡燒一個
步驟 11/11

放入小蔥，出鍋

小貼士

小蔥最後放，提香用，不喜歡可以不加

釋出於 2023-11-15

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