jxcaipu logo
漬菜粉
9456 熱度 171 收藏
若馨distinguish

漬菜粉選用東北醃漬的酸菜烹製而成。這是一道地地道道的的東北菜，在東北不論大小飯館，都可以品味到這道佳餚。現在超市裡一年四季都有酸菜出售，所以只要喜歡，在家裡也可以隨時隨地烹製享用。

時間:10分鐘內
食材
酸菜 300g
五花肉 100g
粉絲 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主輔料：酸菜、五花肉、粉絲。
  • 步驟 2/13
    把五花肉切筷頭粗的條，蔥姜切絲。
  • 步驟 3/13
    起鍋熱油，爆香蔥姜。
  • 步驟 4/13
    放入五花肉煸炒。
  • 步驟 5/13
    開旺火，烹入料酒。
  • 步驟 6/13
    加入生抽。
  • 步驟 7/13
    翻炒均勻。
  • 步驟 8/13
    放入酸菜。
  • 步驟 9/13
    加入適量清水，燒製5分鐘。
  • 步驟 10/13
    加鹽調味。 放入粉絲。
  • 步驟 11/13
    煨制2--3分鐘，至粉絲沒有硬芯即可。
  • 步驟 12/13
    放味精提鮮。翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 13/13
    出鍋裝盤。
小貼士

1、因為酸菜喜油，所以最好選用五花肉烹製。

2、不同的粉絲熟透時間有區別，沒有硬芯即可。

釋出於 2023-11-02
257
相關菜譜
寫評論