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茄子滷麵
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亦菡砌

家常手擀麵，吃出家的味道。

時間:10分鐘內
食材
茄子 150g
麵粉 150g
豬肉 150g
食鹽 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    取適量麵粉，加入雞蛋和麵
  • 步驟 2/10
    加適量水揉成麵糰
  • 步驟 3/10
    放置一段時間，將麵糰擀成麵皮
  • 步驟 4/10
    將麵皮切成長條形
  • 步驟 5/10
    鍋中燒熱水，下鍋煮，麵條即做好了
  • 步驟 6/10
    茄子肉丁切好備用
  • 步驟 7/10
    鍋中熱油，加入肉丁爆炒，加入適量蔥花及花椒粉
  • 步驟 8/10
    加入茄子丁繼續翻炒
  • 步驟 9/10
    待茄子丁炒熟後，加入適量水燉煮一下
  • 步驟 10/10
    將茄子滷泡在麵條上，即可享用啦！
小貼士

無

釋出於 2023-07-17
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