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茄子滷麵
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渦惶晨鍍捌

老公是大大西北人，特別愛吃麵，我家幾乎每天晚餐都是麵條。今天做個茄子滷麵大家覺得怎麼樣

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 1個
五花肉 100g
麵條 200g
醬油 1勺
黃豆醬 1勺
五香粉 少許
蔥 少許
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材，茄子1個，五花肉1塊
  • 步驟 2/10
    茄子和五花肉分別切小丁，大概指甲蓋大小
  • 步驟 3/10
    起油鍋，放入蔥，姜沫煸香
  • 步驟 4/10
    接著倒入五花肉翻炒
  • 步驟 5/10
    加入1勺老抽
  • 步驟 6/10
    加入1勺黃豆醬，翻炒
  • 步驟 7/10
    接著倒入茄子丁翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    加入少許五香粉
  • 步驟 9/10
    倒入少許水，燉5分鐘。即可
  • 步驟 10/10
    水開後下麵條，煮熟撈出，澆上滷汁。一碗香噴噴的茄子滷麵就好了
小貼士

夏天的話麵條過下涼水口味更佳

釋出於 2020-03-10
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